Crystal Wyllie, doctora: “La gente tiende a pensar que eliminar una comida es una forma de reducir calorías, pero así no funciona”

Durante décadas, el desayuno fue proclamado como la comida más importante del día. Sin embargo, en la era de las dietas exprés y los cuerpos “fit” en redes sociales, cada vez más personas lo eliminan de su rutina diaria con la esperanza de adelgazar más rápido.

El razonamiento parece simple: menos comidas, menos calorías. Pero la realidad fisiológica es mucho más compleja.

La doctora Crystal Willie afirma, en un artículo para Best Life, que dejar de desayunar por la mañana puede dejarte con un apetito descontrolado durante las siguientes comidas: “La gente tiende a pensar que eliminar el desayuno es una forma de reducir calorías, pero suele ocurrir justo lo contrario”, dice.

Saltarse el desayuno es dejar a nuestro cuerpo sin nutrientes. Foto: Pexels

“Saltarse el desayuno puede ser contraproducente si se busca mejorar la salud metabólica”

Malas elecciones

No ingerir alimentos por la mañana nos lleva muchas veces a tomar malas decisiones, como el consumo de ultra procesados, altos en azucares y grasas, para intentar saciarnos.

Recordatorio

Numerosas investigaciones no han logrado demostrar que saltarse el desayuno garantice una pérdida de peso. Comer de manera equilibrada y sostenible importa más que si desayunas o no.

Dejar de desayunar por la mañana puede dejarte con un apetito descontrolado. Foto: Pexels

Recomendación

Saltarse el desayuno es dejar a nuestro cuerpo sin nutrientes como la fibra, proteínas o micronutrientes necesarias para mantener la salud digestiva y hormonal: “Saltarse el desayuno puede ser contraproducente si se busca mejorar la salud metabólica”, afirma el doctor C. Vivek Lal.

Su recomendación es optar por desayunos ricos en proteínas y fibra, con alimentos integrales para lograr una energía duradera durante todo el día.

Muchas personas optan por saltarse la primera comida del día. Foto: Pexels

Desayuno intermitente

Mantener un periodo de al menos 12 horas entre la última comida del día anterior y la primera del día siguiente puede activar la cetosis, un proceso de quema de grasa que mejora la sensibilidad a la insulina y la regulación de la glucosa.

Eso sí, hay que tener en cuenta algo muy importante: “Es imprescindible mantenerse hidratado y elegir alimentos de calidad al romper el ayuno, priorizando proteínas, grasas saludables, frutas, verduras y cereales integrales”, afirma la endocrina Neha Lalani.

Conclusión

La clave está en la alimentación consciente, aprendiendo a identificar el hambre real frente a los antojos y respetando las señales del cuerpo. Ante cualquier duda, lo recomendable es consultar con un profesional sanitario para adaptar la dieta a tus necesidades personales