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Iguazú (LaVozDeCataratas) En el primer taller, enfocado en la preparación de mermeladas, los estudiantes de 2° año aprendieron sobre la selección de frutas, técnicas de cocción y métodos de conservación. Además, se enfatizó la importancia de la higiene y la seguridad en el procesamiento de productos alimenticios, permitiendo a los estudiantes comprender la transformación de los alimentos y su aporte nutricional.
El segundo taller estuvo destinado a los estudiantes de 1° año y se centró en la preparación de pickles. Durante esta actividad, los alumnos aprendieron sobre la técnica de conservación mediante el uso de ácido acético y la relevancia de seleccionar vegetales frescos para asegurar la calidad del producto final. También se abordaron temas de seguridad alimentaria y prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
Ambos talleres resultaron una experiencia enriquecedora para los estudiantes, quienes demostraron un alto nivel de interés y compromiso. La EPET N° 51 sigue brindando a sus alumnos oportunidades de aprendizaje práctico en el área de tecnología de los alimentos, preparándolos para futuros desafíos en el sector alimentario y fomentando su contribución al bienestar de la comunidad.
