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La recolección de trigo finalizó en todo el país y la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) dio a conocer los números que dejó la campaña, que fue positiva para el cereal. Por una lado, el área sembrada en 2024 creció un 7% respecto del ciclo previo, llegando a 6,3 millones de hectáreas. Esto representa una expansión del 6,6% en comparación con las últimas diez campañas. «Las precipitaciones otoñales, que garantizaron la humedad adecuada para la siembra, junto con una mejora en los precios, impulsaron un incremento de superficie respecto a la proyección inicial en unas 100 mil hectáreas, concentradas principalmente en el centro del área agrícola», explicó la BCBA.
El rendimiento promedio nacional fue de 30,4 quintales por hectárea, un 7 % superior a la de la campaña 2023/24 en la que el rinde se ubicó en 28,4 quintales y un 6 % por encima del promedio de las últimas cinco campañas (2019/24 de
Así, la producción nacional creció a 18,6 millones de toneladas, es decir, un 23,2 % más que en la campaña previa, cuando había marcado 15,1 millones de toneladas y un 8,8% por encima del promedio de, promedio 2019/24 que fue de 17,1 millones de toneladas.
En cuanto al contenido de proteína del trigo argentino -un indicador de su calidad- la Cámara Arbitral de Cereales (CAC) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) reveló que aumentó a 12,5% en la campaña 2024/25. El registro es alentador ya que supera a la marca histórica nacional de 12%, y es un dato clave a la hora de la comercialización e industrialización de los granos. El peso hectolítrico se ubicó en 79,07 kilos por hectolitro, algo por encima de la media de 78,80 kilos. Mientras que el peso de 1000 semillas fue de 36,99 gramos.
Como consecuencia del salto productivo, la BCBA estimó que el aporte económico del complejo del trigo crecerá un 26% en 2025 en relación al año anterior, trepando a USD 2.890 millones.
«Se espera que las exportaciones de trigo se recuperen un 49%, generando ingresos de USD 2.910 millones«, indicó la entidad.
Asimismo, en términos de recaudación fiscal, según la BCBA, la cadena triguera aportaría USD 926 millones, un 20% más que el año anterior.
De esta manera, de acuerdo con las proyecciones de la Bolsa porteña, el aporte total del trigo a la economía argentina en concepto de producto bruto, exportaciones y tributos ascenderá en 2025 a USD 6.726 millones
