La salsa rápida que hará que tus milanesas sean inolvidables (sin mayonesa ni ketchup)

La milanesa se convirtió en una comida típica de la cocina y es una de las favoritas de los argentinos.

Al momento de acompañarla con algo, se suelen utilizar aderezos como mayonesa y ketchup. Sin embargo, existen otras salsas rápidas que ganan adeptos y son furor en las redes sociales.

Cómo preparar una salsa rápida para acompañar las milanesas

Para preparar una salsa rápida que acompañe las milanesas, se necesitan 200 g de yogur natural (puede ser griego o entero), una cucharada de mostaza, el jugo de medio limón, un diente de ajo picado finamente, una pizca de sal y pimienta, y hierbas frescas como perejil, cilantro o cebollín, según la preferencia de cada persona.

El yogurt natural es clave para que quede cremosa la salsa.

Con estos ingredientes, se obtiene una salsa cremosa y llena de sabor que aumenta aún más el gusto de las milanesas. A continuación, el paso a paso para hacerla.

1. En un recipiente, mezclá el yogurt con la mostaza hasta que estén bien integrados.
2. Añadí el jugo de limón, el ajo picado y las especias. Revolvé con cuidado.
3. Incorporá las hierbas frescas picadas y ajustá la sal y pimienta a tu gusto.
4. Dejala descansar en la heladera unos 10 minutos para que se fusionen todos los sabores.

Esta salsa, por ser natural y cremosa, es ideal también como dip para papas fritas, vegetales o bastones de zanahoria.

La salsa que reemplaza la mayonesa y el ketchup. Foto: freepik.

La milanesa, uno de los platos favoritos de los argentinos

Existen diferentes formas de hacer milanesas, pero todas quedan mejores si se dejan reposar en la mezcla de huevo. La receta que se presenta a continuación es para cuatro personas y solo requiere unos pocos ingredientes.

• 4 huevos
• 2 dientes de ajo
• Perejil picado
• Sal y pimienta, a gusto
• Pan rallado
• 1 kilo de lo que se quiera hacer la milanesa (carne, verdura, entre otros)

La milanesa es fácil de hacer.

Una vez que se tengan los ingredientes necesarios se deben seguir los siguientes pasos.

1. Pelar los ajos y picar junto con el perejil.
2. Colocar los huevos en un bowl y batir hasta disolverlos bien. Luego agregar el perejil, los ajos y condimentar con sal y pimienta.
3. Colocar lo que se haya elegido para hacer la milanesa en la mezcla anterior, dejar unos minutos, retirar y pasar por pan rallado.
4. En una sartén con abundante aceite caliente freír las milanesas o, si se quiere, hacer al horno. Retirar y escurrir en papel absorbente.