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En pleno corazón de una ciudad de la Costa Atlántica, donde el mar se mezcla con la historia, existe un lugar que lleva más de 70 años de preservación con un sabor auténtico de la pizza a la piedra. Este lugar gastronómico es una tradición que comenzó en la década del 50 con un hombre que apostó por un pequeño bodegón en una zona deshabitada de la ciudad balnearia donde se ubica.
Lo que empezó como un lugar para ofrecer mariscos frescos a los albañiles que construían una fábrica de una reconocida marca de alfajores, se transformó con el tiempo en una de las pizzerías más queridas de la ciudad. El horno original, que se mantiene intacto desde aquellos días, sigue siendo el corazón del negocio.
Hoy, el nieto de quien la fundó, y aprendió el oficio de su abuelo, se perfeccionó en distintos países y mantiene viva la tradición familiar. La pizzería “Pedrito” de Mar del Plata es una experiencia que transporta al pasado, gracias a sus paredes decoradas con recuerdos de otros tiempos y un ambiente cálido que invita a quedarse.
Las especialidades de pizzería Pedrito: un viaje de sabores
La pizza a la piedra es, sin duda, la estrella del menú. Con una base crujiente y un sabor único, Pedrito ofrece una variedad que fue cuidadosamente mantenida a lo largo de los años. Desde su apertura, el menú se centró en pocos pero deliciosos sabores, y si bien hoy se pueden encontrar hasta doce variedades, el compromiso con la calidad nunca cambió. El sabor es inconfundible, y la receta del abuelo Pedro sigue siendo el secreto mejor guardado.
A su vez, el clásico de su carta, “Pedrito”, que contiene salsa de tomates, morrones, cebolla y mozzarella, perejil y orégano. Otra variedad muy pedida es la “Cuatriple”, que tiene salsa de tomate y doble muzzarella, entre otros ingredientes.
Pizzeria Pedrito en Mar del Plata se destaca por sus impresionantes pizzas a la pierda. Foto: FTP CLARIN.
Pero no todo es pizza. Desde sus inicios, Pedrito también se destacó por sus mariscos frescos. Los pescados y mariscos llegaban directamente de Playa Grande, donde el «Nono» iba a buscarlos en bicicleta para llevarlos a la cocina. Hoy en día, aunque el menú evolucionó, la esencia sigue viva. Cada plato tiene ese toque especial que habla de historia, de tradición y de un amor por la buena cocina que pasó de generación en generación.
¿Dónde queda la Pizzeria “Pedrito” en Mar del Plata?
Ubicada en Calle Salta 301, en una casa de dos plantas con una vista privilegiada de la ciudad y el mar, Pizzería Pedrito supo ganarse el corazón de los marplatenses y de los turistas que la visitan año tras año. Más allá de las pizzas y los mariscos, Pedrito se convirtió en un espacio de confianza, donde cada cliente siente que entra a un lugar familiar.
Así es la esquina de Salta 301, lugar donde se ubica Pizzeria Pedrito. Foto: FTP CLARIN.
El secreto del éxito de Pedrito no solo radica en la calidad de su comida, sino en la atención cálida y el ambiente único que ofrece en la temporada alta, al ser que abre todos los días desde las 20 horas.
Con su decoración vintage, sus recuerdos en las paredes y ese horno de ladrillo que vio pasar tantas generaciones, Pedrito es una pizzería que no tiene número de teléfono ni acepta reservas, por lo que, muchos comensales hacen largas colas para comer allí.
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