//
En el segmento Activa Evolución en Cadena de Noticias, el nutricionista y antropometrista Brian Rolandi abordó el tema de la nutrición económica y las formas de mantener una alimentación equilibrada en el contexto actual. Durante la entrevista, explicó que “alimentarse bien no necesariamente tiene que ser caro, lo importante es planificar y elegir productos locales y de estación”.
Rolandi señaló la importancia de organizar las compras semanales para optimizar el presupuesto. “La idea es armar una lista de alimentos básicos, comprar en cantidad y aprovechar las ferias francas o mercados concentradores, donde los precios suelen ser más accesibles”, indicó. Además, remarcó que cocinar en casa permite controlar mejor los ingredientes y conservar los alimentos por más tiempo mediante la congelación.
En su exposición, el profesional mencionó alternativas económicas para cada grupo de alimentos. “Podemos incorporar proteínas de buena calidad a través del hígado, los huevos, las legumbres o los pescados de río”, explicó. También destacó la mandioca, la papa y la polenta como opciones locales para aportar energía, y recomendó elegir verduras de estación para reducir costos sin perder valor nutricional.
El especialista recordó que la alimentación debe complementarse con actividad física y adaptarse a las necesidades de cada persona. “No es lo mismo alguien que entrena que alguien sedentario; la cantidad de energía varía según el gasto calórico”, señaló. Asimismo, advirtió sobre la importancia de leer los rótulos de los productos para identificar los ingredientes reales y evitar excesos de azúcar o sodio.
Durante el programa, Rolandi desmintió algunos mitos frecuentes. “Comer sano no es caro si se planifica, y las proteínas no se encuentran solo en la carne”, dijo. También subrayó que el pan casero, aunque más saludable, debe consumirse con moderación.
El secreto está en las porciones y en mantener hábitos sostenibles”.
Por último, recordó que ofrecen durante octubre una promoción especial para mujeres y madres. “Pueden enviar la palabra ‘activa’ por mensaje directo para acceder a una consulta gratuita”, informó. Además, adelantó que el equipo acompaña a deportistas locales como María Paula Becerra, kickboxer que representará a la Argentina en el Sudamericano en Perú, y Belén Rigal, triatleta que competirá en noviembre en Misiones.
