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La Provincia concretó un hito productivo e institucional al realizar la primera exportación de carne de dorado y surubí provenientes de piscicultura con destino a Brasil. El envío, certificado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), alcanzó un volumen total de 9 toneladas y constituye un antecedente sin precedentes para la Argentina.
Se trata de la primera vez que se exportan productos elaborados a partir del cultivo integral de estas especies, tradicionalmente vinculadas a la pesca extractiva. Con esta operación, el dorado y el surubí se suman al pacú dentro de un esquema productivo basado en sistemas controlados de piscicultura.
Según lo informado oficialmente, el proceso productivo abarcó todas las etapas del ciclo —cría, engorde y faena—, lo que permitió al SENASA garantizar el cumplimiento de las exigencias sanitarias requeridas por el país de destino. La certificación fue clave para habilitar el acceso al mercado brasileño.
Desde una perspectiva económica, la exportación representa un salto cualitativo para la piscicultura regional, al demostrar que la actividad puede generar valor agregado, trazabilidad sanitaria y competitividad internacional, más allá del abastecimiento del mercado interno.
Además, el envío abre nuevas oportunidades para la diversificación productiva de Misiones, fortaleciendo una alternativa sustentable que reduce la presión sobre los recursos naturales y amplía la oferta exportable de las economías regionales.
Desde el SENASA destacaron que esta experiencia refuerza el rol del organismo en la apertura de mercados para productos no tradicionales, acompañando procesos innovadores que agregan valor en origen y fortalecen la inserción internacional del país.
