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En el segmento de «Activa Evolución» emitido por C6Digital, el licenciado en Nutrición Braian Rolandi compartió consejos prácticos para organizar la alimentación diaria, con propuestas de menú para almuerzos, cenas y recomendaciones generales que apuntan a lograr una dieta equilibrada y accesible.
Rolandi explicó que la regla básica para armar un plato saludable consiste en destinar la mitad a verduras, un cuarto a carbohidratos y otro cuarto a proteínas. “La palma de la mano puede servir como referencia para la porción de proteínas, mientras que el puño cerrado es una medida práctica para los carbohidratos”, detalló.
El especialista también sugirió incorporar grasas saludables en pequeñas cantidades, como aceites vegetales (oliva, maíz, girasol) o derivados de semillas, que aportan nutrientes esenciales incluso tras la cocción.
Entre las recomendaciones para facilitar la rutina, Rolandi destacó la importancia de cocinar en tandas: preparar por duplicado un día libre de la semana y conservar alimentos listos para usar.
“Se puede hornear una bandeja con proteínas y carbohidratos, hervir huevos, cocinar arroz y dejar verduras lavadas y cortadas en el freezer. Esto permite ahorrar tiempo y mantener opciones saludables disponibles”, señaló.
Asimismo, aconsejó reemplazar aderezos industriales por preparaciones caseras, como una mezcla de aceite, limón y especias, que resulta más nutritiva y ligera que la mayonesa comercial.
Finalmente, el nutricionista adelantó que desde su consultorio suele brindar ideas prácticas de desayunos y meriendas, con el objetivo de que las personas puedan sostener hábitos saludables sin complicaciones en su día a día.
