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Más de 100 productores y productoras de más de 20 localidades de Misiones participaron el sábado, de una jornada de trabajo clave para el futuro de la producción provincial, en un encuentro donde se avanzó en un acuerdo estratégico con el Mercado Central para abrir nuevas posibilidades de comercialización a la producción.
La actividad reunió a familias agricultoras, referentes territoriales e instituciones vinculadas al sector, en una jornada que dejó una señal acerca de que cuando hay organización, articulación y decisión política, la producción local puede ganar escala, mercado y mejores condiciones para crecer.
Del encuentro participaron el presidente del Instituto de Macroeconomía Circular (IMaC), Roque Gervasoni; el vicepresidente del organismo, Martín Sereno y el titular del Mercado Central, Fernando Toledo, junto a productores, productoras y referentes de distintos puntos de la provincia.
Uno de los ejes centrales de la jornada, fue el compromiso de avanzar en un esquema de compra que permita canalizar hacia el Mercado Central todo lo que Misiones esté en condiciones de producir, generando así una oportunidad concreta para que recursos que hoy salen de la tierra colorada puedan quedar en manos de productores misioneros.
Martín Sereno remarcó la importancia de esta instancia que puede marcar un antes y un después para el sector. «Estamos dando un paso histórico para que la riqueza que genera nuestra tierra quede acá y en manos de nuestros productores”, expresó.
Además señaló que el desafío no termina en el acuerdo, sino que comienza con la tarea de consolidar la organización necesaria para hacerlo posible.
“No alcanza sólo con producir. Hace falta organización, logística, trabajo conjunto y una decisión firme de fortalecer a quienes todos los días sostienen la economía real desde las chacras”, afirmó.
«Diversificar la producción para que todos puedan trabajar»
Por su parte, Gervasoni también valoró la magnitud del encuentro y el horizonte que se abre. «Es un placer acompañar en El Soberbio a esta cantidad de productores de toda la provincia en una iniciativa que impulsa Martín Sereno junto con el IMaC, cuyo objetivo es brindar la posibilidad para que toda la producción misionera vaya al Mercado Central».
Roque Gervasoni
Agregó que tendrá un costo cero, subsidiando incluso hasta las cámaras de frío para que puedan guardar sus mercaderías que venderán después. «Queremos realizar un trabajo en conjunto que ya venimos desarrollando en toda la provincia, con intendentes de diferentes municipios. Por eso reitero nuestro apoyo a esta iniciativa que ayudará a muchas familias productoras», afirmó.
Destacó que todos los organismos están trabajando en la tarea de potenciar la producción, con el fin último que debe ser la comercialización.
«Con esta jornada de alguna manera cumplimos con todo lo que puede cerrar la cadena y vamos a definir con estos trabajadores las cuencas productivas. Y además empezar a pensar en diversificar la producción para que todos puedan trabajar. Estamos en esa tarea: vender alimentos a un pueblo que necesita consumir, y que los productores cuenten con ingresos diarios ofreciendo calidad a los consumidores, y al mismo tiempo veamos otras posibilidades como diversificar y comercializar para que los colonos misioneros vivan mejor», remarcó.
El Mercado Central, espacio para potenciar las ventas
En la misma línea, el presidente del Mercado Central, Fernando Toledo, destacó la importancia del vínculo construido con los productores misioneros y dejó planteado el compromiso de avanzar en una relación comercial sostenida que permita ampliar la presencia de la producción local.
Fernando Toledo
Agradeció el recibimiento en El Soberbio, y reafirmó que desde el organismo que preside, «llevamos una política de acompañamiento a la producción misionera; pero un acompañamiento real y el resultado es que triplicamos la cantidad de productores que hoy están dentro del Mercado Central, y en este trabajo de articulación que hacemos con distintos estamentos, nos juntamos con Martín, que es un caminador del territorio, y nos contó sobre las dificultades de agricultores que trabajan esforzadamente y no producen más porque desconocen dónde ubicar sus productos para la venta».
Así nació la posibilidad de ofrecer este espacio teniendo en cuenta que el Mercado Central de Misiones es el centro comercial más grande que hay en todo el NEA. «Y a partir de ahora está a disposición de esta enorme cantidad de nuevos productores de toda la zona se sumarán al pabellón de producción local, de manera gratuita sin abonar el canon que generalmente se paga para ingresar, y además contarán con la cámara de frío que estará subsidiada por el gobierno. Estamos de su lado y trabajamos siempre con la idea de que nuestros productores puedan crecer», remarcó Toledo.
«En defensa del arraigo, la economía local y el futuro de Misiones»
La jornada también puso sobre la mesa uno de los grandes desafíos del momento: garantizar volumen, continuidad y logística para responder a una demanda de mayor escala. En ese sentido, los participantes coincidieron en que el camino exige planificación, articulación entre instituciones y trabajo colectivo para fortalecer a familias productoras de Misiones.
Sereno insistió en que el impacto de esta iniciativa no se reduce a una cuestión comercial, sino que tiene consecuencias directas sobre el empleo, el arraigo y el desarrollo provincial.
“Más producción es más trabajo, y más mercado interno es más desarrollo. Por eso defender a los productores misioneros es defender el arraigo, la economía local y el futuro de nuestra provincia”, sostuvo luego de la amplia convocatoria que reunió a familias productoras, referentes territoriales e instituciones vinculadas al sector, con una agenda orientada a fortalecer la comercialización de la producción misionera, en una jornada que dejó como saldo una fuerte señal de unidad y una expectativa concreta de abrir una nueva etapa para el sector productivo.
En medio de la intensa jornada, las familias productoras junto a funcionarios, entre otros convocados que participaron del encuentro, compartieron un almuerzo comunitario hecho con productos de las chacras.
