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El informe mensual elaborado por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revela que durante enero y febrero del corriente año la yerba mate a salida de molinos alcanzó la cifra de 46.961.724 kilos; considerando la sumatoria de los despachos al mercado local y las exportaciones.
Respecto al mercado argentino, las estadísticas indican que en el primer bimestre la yerba mate a salida de molinos alcanzó los 40.662.630 kilos. Por su parte, las exportaciones sumaron 6.299.094 kilos.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbateras como las compras efectuadas por los mayoristas, hipermercados y supermercados.
Cosecha
Por su parte, el registro del ingreso de materia prima a los secaderos refleja que entre enero y febrero se procesaron 34.552.751 kilos de hoja verde.
Formatos
Tal como se viene manifestando desde años anteriores, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores. Durante el mes de febrero de 2026 los paquetes de medio kilo representaron el 54,04% de las salidas de molinos al mercado interno. Con el 41,08 % se ubicaron los paquetes de un kilo, con el 1,32 % los envases de dos kilos, y con el 0,70% los de cuarto kilo. En el ítem ‘otros formatos’ las salidas alcanzaron 0,14%, mientras que el 2,71 % correspondió al rubro ‘sin estampillas’.
Es importante consignar que, de acuerdo con los datos históricos, se mantiene con pocas variantes la participación de los distintos formatos en las salidas de molino con destino al mercado interno, concentrando los formatos de 1/2 y 1 kilo, el 95,13% de las mismas.
