Cómo preparar jugo de manzana verde con apio para desintoxicar el cuerpo

Desde hace varios años ya que se habla de los batidos «detox» que sirven para desintoxicar el cuerpo, y uno de los más nombrados y que más popularidad adquirió es el jugo de manzana verde con apio.

Cada año, el mundo del bienestar pregona las «limpiezas«, a menudo dietas líquidas que consisten principalmente en jugos de verduras y frutas. Un día o tres (u ocho) de beber todas las comidas, y purgarás todas las toxinas de tu cuerpo, dicen estos. Además, indican que la piel se aclarará, el estómago se reducirá y, lo que es probable, es que te sientas mejor.

Es que el apio, cuyo nombre científico es Apium graveolens, es una planta caracterizada por un marcado sabor especiado, intenso, aromático y exótico que pertenece a la familia de las Apiáceas.

Desde tiempos remotos se sabe de sus propiedades curativas, y es un alimento regulador. El 92% de su peso es agua, su aporte calórico es muy bajo, entre las 15 y las 20 calorías y tiene un gran poder saciante.

El apio tiene múltiples propiedades. Pixabay

Por otro lado, la manzana verde contiene antioxidantes que protegen las celulas del daño causado por los radicales libres, tiene pocas calorias y un indice glucemico bajo, lo que la convierte en una gran aliada para combatir los kilos de más. Ayuda a mejorar la salud cardiovascular gracias a sus flavonoides y fortalece los huesos al ser una fuente de calcio y potasio.

Cómo preparar jugo de manzana verde con apio para desintoxicar el cuerpo

Como ya se adelantó, este jugo además de ser rico trae múltiples beneficios al organismo, como el efecto diurético, ya que el apio contiene un alto contenido de agua y potasio y ayuda a combatir la retención de líquidos. Además tiene propiedades antioxidantes, ya que la manzana verde es rica en vitamina C y quercetina, que ayudan a combatir los radicales.

Jugo batido manzana y apio. Archivo.

También ayuda a mejorar la digestión, ya que la fibra soluble de la manzana, como la pectina, y la fibra del apio favorecen el tránsito intestinal y la salud digestiva.

Representa un apoyo al sistema inmunológico gracias a la vitamina C de la manzana y los compuestos antiinflamatorios del apio; y también es bajo en calorías, por lo que colabora con el control de peso al ser una opción saludable.

Lo primero es lavar bien toda la verdura y tener los ingredientes a mano a la hora de licuarlos. Es ideal hacerlo con una licuadora automática para ganar la consistencia que uno desea. Si las manzanas no son orgánicas podés considerar pelarlas porque a muchos no les gusta que, en su etapa de fabricación, existen agrotóxicos que puedan influir en la fruta.

Ingredientes para el jugo de manzana verde y apio

• Manzanas verdes sin pelar.
• Tallos de apio fresco.
• Jugo de limón (este mejora el sabor y potenciar el efecto detox).
• Agua fría, dependiendo de la textura que se desee. Si se quiere más líquido, agregar al menos un vaso.
• Hielo.
• (Nota) Podés sumarle miel o Stevia como una opción natural para darle dulzor, o también un poquito de azúcar o edulcorante si estás acostumbrado a este tipo de productos. En cantidades pequeñas, no romperá el efecto que querés lograr con el jugo.