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En pleno Parque Patricios, en CABA, pero alejado del circuito gourmet de moda, hay un restaurante que viene marcando tendencia entre los futbolistas argentinos. Se trata de Il Ombú, un clásico moderno que fusiona la cocina italiana con ingredientes bien de acá, en porciones generosas y con sabor a hogar.
El último en visitarlo fue Thiago Almada, mediocampista de la Selección Argentina y reciente incorporación del Olympique de Lyon. Compartió su experiencia en redes y etiquetó a sus amigos del restaurante, dejando en claro que el lugar ya forma parte de su itinerario cuando está en Buenos Aires.
Lo cierto es que Il Ombú no solo enamora por lo que se sirve en los platos, sino también por el ambiente cálido, familiar y relajado que invita a volver una y otra vez.
Rodrigo De Paul, Ángel Correa y otros habitués de Il Ombú
Antes que Almada, otras figuras ya habían pasado por el restaurante. Uno de los más conocidos es Rodrigo De Paul, campeón del mundo y figura del Atlético de Madrid, quien suele ir acompañado de amigos. También fueron vistos por ahí Ángel Correa, Eduardo “Toto” Salvio y el siempre querido Turco García.
La lista no para de crecer, y es que el boca en boca entre jugadores convirtió a Il Ombú en una especie de “búnker gourmet” futbolero, donde se puede comer bien, tranquilo, y en buena compañía.
Thiago Almada visitó Il Ombú y no dudo en compartir una historia en sus redes. Foto: Instagram @ilombu.resto.
¿Qué se puede comer en Il Ombú?: pastas caseras, risottos y más
El fuerte de Il Ombú es, sin dudas, su cocina italiana casera. Pastas elaboradas a mano, risottos al punto justo, carnes tiernas y sabrosas, y pescados frescos que llegan directo a la mesa. Muchos de los platos están pensados para compartir entre dos o tres personas, lo que invita a comer en grupo y a disfrutar de la experiencia.
Entre las entradas favoritas de los comensales se destacan la burrata con jamón crudo español y tomates asados, los chipirones con langostinos a la sartén y las berenjenas a la parmesana. Todo acompañado por una buena selección de vinos y un servicio que hace sentir al cliente como en casa.
Il Ombú nació con una idea clara: homenajear la cocina de los abuelos italianos, usando ingredientes nobles y recetas transmitidas de generación en generación. Con esa base, el restaurante logró construir una propuesta sólida y muy querida por los vecinos del barrio… y por los cracks de la Selección.
Muchos platos están pensados para compartir entre dos o tres personas. Foto: Instagram @ilombu.resto.
Cómo visitar Il Ombú: días y horarios
Actualmente funciona en Patagones 2976, en el corazón de Parque Patricios, y ya planea su próxima apertura en Miami, llevando su esencia bien porteña al exterior.
Abre todos los días al mediodía y por la noche, y debido a la alta demanda, recomiendan reservar con anticipación. Podés visitarlos de lunes a domingos, de 12:30 a 16:00 y de 20:00 a 01:00.
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