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La creadora de Semilla Cocina sin Gluten, Maria es finalista del concurso Proyectate. A través del programa, está utilizando herramientas de capacitación con el objetivo de llevar sus productos a las góndolas. La etapa final del certamen se definirá este 1 de agosto.
“Somos privilegiados porque quedamos como finalistas y muy entusiasmados con todos los resultados”, expresó María en una entrevista. Señaló que están aprovechando las herramientas que brinda el programa para avanzar con su proyecto.
“Queremos sacar nuestros productos en góndolas y con el programa de Proyectate estamos capacitándonos y utilizando todas las herramientas que ellos nos facilitan para poder lograr esto”
Los productos que forman parte de su propuesta no contienen conservantes, ni ultraprocesados, ni gluten.
Entre los alimentos que busca posicionar mencionó alfajores de almendra con dulce de leche sin azúcar, brownies, budines de harina de coco y sarraceno, galletitas dulces de coco, crackers de sarraceno y semillas, y una opción más proteica hecha con harina de almendras.
“Una opción sin gluten, verdaderamente que sean nutritivos”, indicó al describir la situación propuesta. También mostró un alfajor brownie hecho con harina de almendras y dulce de leche sin azúcar, junto a otras variedades dulces y saladas.
