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El próximo 5 de agosto, en el Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas en San Vicente, se llevará a cabo una jornada destinada a fortalecer la formación y actualización en las tecnologías hortícolas aplicadas al cultivo de frutilla en Misiones. Este evento es una oportunidad para productores, técnicos y asesores de ampliar sus conocimientos sobre las prácticas más innovadoras en técnicas de hidroponía.
El Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas se consolida como un espacio clave para la transferencia de conocimientos, la capacitación en nuevas tecnologías y la experimentación con sistemas productivos eficientes y sustentables, como la hidroponía, que permite el cultivo de frutillas de alta calidad en menor tiempo.
Actualmente, en Misiones, más de 50 productores están incorporando tecnologías de punta, logrando rendimientos de entre 1.2 y 1.5 kg por planta con sistemas hidropónicos, lo que representa una alternativa competitiva y de alto valor comercial en la región.
Los ejes de la capacitación
- La frutilla como opción productiva sustentable y de alto valor en Misiones, destacando los logros en sistemas hidropónicos bajo cubierta.
- Características de las variedades recomendadas y el manejo técnico del cultivo.
- Sistemas de cultivo adaptados a la región, incluyendo técnicas de hidroponía, que permiten cosechas escalonadas, mayor sanidad y uso eficiente de recursos.
- Control de enfermedades y plagas, con énfasis en bioinsumos como Trichoderma asperellum producido en la Biofábrica Misiones.
Los sistemas hidropónicos en el centro se basan en estructuras elevadas y bolsas con sustratos inertes como fibra de coco, perlita y turba, combinados con riego automatizado y monitoreo constante, logrando una producción uniforme, prolongada y de excelente calidad. Estas tecnologías posibilitan cultivar en suelos no aptos, reducir el uso de fitosanitarios y optimizar recursos, favoreciendo la sostenibilidad.
El ciclo desde la plantación hasta la primera cosecha es de aproximadamente 10 semanas, y un plantel de 7.000 plantas puede producir entre 8 y 10 toneladas de frutilla cada temporada. La experiencia del centro y la articulación con el Ministerio del Agro y la Producción evidencian el fuerte potencial de replicación de estas prácticas en toda la provincia.
Esta jornada busca promover la transferencia de tecnología y conocimientos, fortaleciendo el sector hortícola con técnicas sustentables y eficientes.
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