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El Directorio del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) reitera que mantiene firme su decisión de oponerse a la propuesta de modificación de los Arts. 1193 y 1194 del Código Alimentario Argentino (CAA), referida a la incorporación de la Ilex Dumosa en la sección de Yerba Mate del CAA.
Cabe recordar que esta postura ya se había manifestado en el año 2003, cuando mediante la Resolución 47/2003 el IMYM sostuvo que la “Ilex paraguariensis” es la única variedad de “Yerba Mate”.
Como correlato de esta decisión, mediante la Resolución 150/2005 el INYM avaló en su momento un Proyecto de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) referido a la inclusión de la especie «Ilex Dumosa» en el listado de hierbas para infusiones que se enumeran en el artículo 1192 del CAA, lo cual fue comunicado oportunamente a la CONAL. Esta Resolución también avaló la exclusividad de la de la denominación «Yerba Mate» o «Yerba» para el producto formado por las hojas desecadas, ligeramente tostadas y desmenuzadas de la especie “Ilex Paraguariensis Saint Hilaire”.
Esta postura institucional fue nuevamente confirmada el 26 de febrero del corriente año por el Directorio del INYM y notificada a la Secretaría de Agricultura de la Nación.
A posteriori, la Subsecretaría de Economías Regionales y de Pequeños y Medianos Productores, informó que había tomado conocimiento de los antecedentes normativos y de la posición del INYM respecto a la defensa de la denominación exclusiva de «Yerba Mate» para la especie llex paraguariensis Saint Hilaire.
En tal sentido, informó que “todo lo expuesto fue derivado a la Dirección Nacional de Alimentos y Desarrollo Regional para su análisis y tramitación en el marco de los procedimientos de actualización del Código Alimentario Argentino, conforme a la normativa vigente”.
