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En el bloque Conexiones, la conductora Romina Rivero conversó con Agustina Arenzana, representante de la Bodega Alfredo Roca de San Rafael, Mendoza, quien compartió su recorrido en el sector vitivinícola y el trabajo que lleva adelante para expandir la presencia de la marca en Misiones y Corrientes. Durante la entrevista, abordó el crecimiento de la cultura del vino en la región, el auge de los eventos vinculados a la gastronomía y las experiencias de degustación, así como las oportunidades que observa en un mercado que comenzó a incorporar nuevas formas de consumo y de encuentro en torno a esta bebida.
Arenzana explicó que su llegada a Misiones forma parte de una estrategia para fortalecer el posicionamiento de la bodega en el Litoral. En ese sentido, destacó que actualmente se encuentra desarrollando acciones comerciales y de promoción para acercar los productos de la empresa a consumidores, vinotecas y espacios gastronómicos de la región.
Estoy iniciando lo que es la presentación para toda la zona del litoral, para Misiones y para Corrientes, de Bodega Alfredo Roca de San Rafael Mendoza”, señaló.
La emprendedora también se refirió a la experiencia de instalarse en la provincia y al vínculo que comenzó a construir con el público local. Comentó que el contacto con distintos actores del sector gastronómico y comercial le permitió conocer mejor el mercado misionero y detectar nuevas posibilidades de desarrollo para la actividad vitivinícola. “La gente es muy cálida, muy amable, muy receptiva. Hemos tenido una recepción hermosa”, afirmó.
Durante la charla, Arenzana invitó a participar del evento I Love Wine and Spirits, una propuesta que reúne a bodegas, productores, gastronomía y emprendimientos vinculados al sector. Explicó que este tipo de encuentros permiten que los asistentes conozcan nuevas etiquetas, comparen variedades y tengan contacto directo con los representantes de cada marca.
Tenés la posibilidad de probar distintos varietales, de experimentar y de salirte un poquito de tu zona de confort”, expresó.
Asimismo, sostuvo que en los últimos años el negocio del vino comenzó a incorporar nuevas dinámicas de consumo, donde la experiencia tiene un papel cada vez más importante. Según indicó, los consumidores ya no solo buscan adquirir una botella, sino también conocer la historia detrás de cada producto, participar de degustaciones y compartir actividades relacionadas con la gastronomía.
Hoy se ha abierto un poco de lo que es solo la presentación en la parte comercial de la vinoteca exclusivamente a convertirlo en una experiencia”, indicó.
Consultada sobre conceptos habituales dentro del mundo vitivinícola, explicó las diferencias entre una cata y una degustación. Señaló que la cata se desarrolla desde un enfoque técnico y de análisis, mientras que la degustación está orientada al disfrute del producto en un contexto más relajado y acompañado por propuestas gastronómicas. “La cata es más técnica y la degustación está más asociada al maridaje o a probar el vino de una forma más relajada”, detalló.
La representante de la bodega también repasó cómo comenzó su vínculo con esta actividad. Relató que vivió varios años en San Rafael junto a su familia y que allí conoció de cerca el trabajo de la empresa mendocina, con la que posteriormente inició una relación comercial. “Yo digo que el vino me encontró. Me encontró a mí”, recordó al explicar cómo surgió su participación dentro del sector.
Finalmente, Arenzana destacó el modelo de gestión de Bodega Alfredo Roca, una empresa familiar que continúa siendo conducida por sus fundadores y sus hijos. Según explicó, la participación directa de la familia en los distintos procesos productivos es uno de los aspectos que caracteriza a la firma. “La bodega es un hijo más para Alfredo”, sostuvo, al tiempo que remarcó que el crecimiento de los eventos vinculados al vino en Misiones representa una oportunidad para acercar la actividad a nuevos públicos y ampliar el desarrollo del sector en la región.
