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Biofábrica Misiones S.A. abrió durante todo julio el período de reservas de rizomas semilla de jengibre producidos en el Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas de San Vicente, mientras que las entregas comenzarán en agosto, en coincidencia con la época recomendada para iniciar el cultivo. La propuesta apunta a que más productores incorporen una alternativa con demanda creciente, diversifiquen sus chacras y accedan a material vegetal con altos estándares de calidad sanitaria y genética.
Los rizomas fueron desarrollados bajo condiciones controladas y presentan una característica clave: son libres de fusariosis, una de las enfermedades que más afecta al cultivo. Además, se entregan inoculados con Trichoderma asperellum, un agente biológico que contribuye al control sanitario y actúa como barrera preventiva para favorecer el desarrollo de las plantas desde el inicio de la producción.
El presidente de Biofábrica Misiones, Federico Miravet, señaló que esta iniciativa forma parte de una estrategia orientada a incorporar innovación al sector agropecuario. «En Biofábrica trabajamos para acercar soluciones concretas a las chacras. La producción de rizomas semilla de jengibre es un claro ejemplo de cómo generar nuevas oportunidades económicas para Misiones, promoviendo cultivos con alto potencial de crecimiento y mayor valor agregado», expresó.
Por su parte, la gerenta general de la empresa, Luciana Imbrogno, destacó el trabajo que se desarrolla en el centro de San Vicente y explicó que el objetivo es «ofrecer no solamente material de calidad, sino también nuevas técnicas y herramientas para profundizar su implementación en las chacras». En ese sentido, resaltó el modelo de consorcio de cultivos que integra jengibre, cúrcuma, maracuyá y pino, donde cada especie cumple una función complementaria. «Este modelo permite disminuir costos de infraestructura y abrir nuevas posibilidades de diversificación para productores que cuentan con áreas forestadas o montes aptos para este tipo de manejo agroecológico», afirmó.
De acuerdo con el Documento Técnico sobre Jengibre elaborado por la Subsecretaría de Desarrollo y Producción Vegetal del Ministerio del Agro y la Producción, la calidad del rizoma semilla es determinante para lograr una buena emergencia, mayor vigor de las plantas, sanidad y mejores rendimientos. Además, el cultivo se adapta a las condiciones agroecológicas de Misiones y ofrece diversas alternativas de comercialización, tanto como producto fresco como para la elaboración de infusiones, especias, deshidratados, bebidas, dulces y aceites esenciales. Quienes deseen realizar reservas o consultar disponibilidad pueden comunicarse al 3764-152545.
