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La nueva planilla de cotizaciones de frutas y verduras, correspondiente al 11 de mayo de 2026, vuelve a mostrar el pulso cotidiano del mercado y permite observar con claridad el peso que mantiene la producción misionera dentro de la oferta regional. El relevamiento distingue entre productos extra-provinciales y aquellos de producción misionera, con valores de referencia para distintos envases, cajones, bolsas, docenas y unidades.
Entre los productos llegados de otras provincias, la lista incluye una amplia variedad de frutas y verduras de consumo habitual. La banana brasilera figura a $30.000 la caja de 20 kilos, mientras que la banana ecuatoriana alcanza los $45.000. La papa blanca se ubica en $17.000 la bolsa de 18 kilos y la papa negra en $15.000. También aparecen referencias como la cebolla a $15.000 la bolsa de 20 kilos, el tomate perita a $28.000 la caja de 18 kilos y el tomate platense a $20.000.
En frutas, los precios muestran una fuerte dispersión según origen, calidad y presentación. La manzana Granny Smith cotiza a $40.000 la caja de 19 kilos, la Red Delicious a $45.000, la pera a $32.000, el kiwi a $55.000 y la pitaya se ubica entre los productos de mayor valor, con $60.000 el cajón de 10 kilos.
La producción misionera, por su parte, exhibe una canasta variada y con fuerte presencia de productos frescos. La mandioca, uno de los alimentos más representativos de la mesa local, figura a $12.000 el cajón de 14 kilos. La lechuga y la lechuga morada cotizan a $8.000 la docena, mientras que la rúcula aparece a $7.000 y la cebolla de verdeo a $5.000 la docena.
También se destacan productos típicos de la chacra misionera como el jengibre, a $6.000 el kilo; el maracuyá, a $60.000 el cajón de 10 kilos; la papaya, a $35.000 los 16 kilos; la palta, a $35.000 los 18 kilos; y el pomelo rosado, a $25.000 el cajón de 23 kilos. En tanto, el caqui aparece con una cotización de $65.000 el cajón de 10 kilos, uno de los valores más altos dentro de la producción provincial.
El informe también deja ver la diversidad de la horticultura local: acelga, achicoria, albahaca, berenjena, chauchas, espinaca, perejil, rabanito, repollos, zapallito, batata y tomate cherry integran una oferta que no solo abastece al mercado, sino que sostiene el trabajo de productores misioneros.
En un contexto donde los precios de los alimentos son mirados con lupa por consumidores, comerciantes y productores, estas cotizaciones funcionan como una referencia clave para seguir la evolución del mercado. La foto del día muestra una realidad concreta: Misiones no solo consume frutas y verduras, también produce, abastece y compite con una oferta propia que sigue ocupando un lugar importante en las mesas de la provincia.
Redacción C6Digital / Jorge Kurrle
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