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En diálogo con Social Club, Nicolás Geiskko —uno de los organizadores del evento— explicó que la propuesta busca “poner en valor a la yerba mate” y mostrar que el producto regional puede transformarse en una experiencia cultural, gastronómica y sensorial de alcance global.
El certamen contará con más de 160 muestras enviadas por yerbateras de distintos países y un jurado integrado por especialistas de Argentina, Brasil, Paraguay, Uruguay, Chile, Estados Unidos, Canadá, Francia y Rusia, entre otros.
Uno de los aspectos más llamativos será la denominada “cata a ciegas”, donde tanto los jurados como parte del público degustarán diferentes yerbas sin conocer las marcas participantes. En algunos casos, incluso utilizarán antifaces para potenciar la percepción sensorial.
“La idea es que las personas se concentren únicamente en el sabor y en la experiencia. Estamos rodeados de estímulos todo el tiempo y esto permite conectar realmente con el mate”, explicó Nicolás.
Además de las competencias, el público podrá participar de degustaciones, talleres, charlas con especialistas y actividades interactivas. También habrá espacios dedicados a nuevas tendencias de consumo, como las bebidas listas para tomar elaboradas a base de yerba mate, populares en mercados internacionales.
El sistema de premiación será similar al utilizado en competencias internacionales de vinos: las marcas recibirán medallas de bronce, plata, oro o gran oro según el puntaje obtenido. “No compiten entre sí, sino contra un estándar de calidad”, señalaron.
También remarcaron el crecimiento global del consumo de yerba mate y el impacto cultural que tuvo la Selección Argentina campeona del mundo, cuyos jugadores popularizaron el hábito en distintos países.
“El mate ya dejó de ser solamente una tradición regional. Hoy es una bebida que despierta curiosidad y pasión en todo el mundo”.